Ausgewogene Mahlzeit

Mit dem Teller-Modell ist es einfacher: Es faßt die grundlegenden Regeln einer ausgeglichenen Diät klar und einprägsam zusammen.
Wenn Sie sich anstrengen und/oder viel Bewegung machen, können Sie den Stärkezusatz auf die Hälfte des Gemüses leicht erhöhen.
Andererseits sollte die Balance über eine ganze Arbeitswoche mehr oder weniger ausgewogen sein. Verpassen Sie also nicht einen kleinen Snack dazwischen oder ein Fondueplausch mit anderen.
Wenn man zu viel frisst, frisst man oft zu viel. Dies heißt nicht zwangsläufig, dass Sie jeden Tag 30 min.
"Rindfleisch ist eine bedeutende Proteinquelle und ein wichtiger Mikronährstoff wie Mineralstoffe, Spurengase oder Vitamine", sagt der Ernährungswissenschaftler der Universität Stuttgart, Dr.

Mit dem Teller-Modell ist es einfacher: Es fasst die Grundregeln einer ausgewogenen Ernährung übersichtlich und einprägsam zusammen. Die gesunden Rezepte für jede Mahlzeit. Die Ernährungsexpertin Dagmar von Cramm empfiehlt deshalb in ihrem Buch "My Green Diet" das Frühstück, eine kalte und eine warme Mahlzeit. Zahlreiche übersetzte Beispielsätze mit "balanced meal" - Englisch-Deutsches Wörterbuch und Suchmaschine für Millionen von englischen Übersetzungen. Eine ausgewogene Ernährung ist wichtig, um eine gute Gesundheit zu erreichen und Krankheiten langfristig zu vermeiden.

Das ausgewogene Essen

Mit dem Teller-Modell ist es einfacher: Es faßt die grundlegenden Regeln einer ausgeglichenen Diät klar und einprägsam zusammen. Man sieht das Bild einer Mahlzeit. Gemüsesorten, Stärkebeilagen (Reis, Pasta, Kartoffel, Gebäck, Getreide,....) und Eiweiß (Fleisch, Fische, Molkereiprodukte, Eier...). Sie können das Obst beim Fruehstueck durch Obst auswechseln. Die meisten Teller, also etwa die halbe, sollten für das Obst, je ein Viertel für die Speisestärke und die Proteinbeilage eingenommen werden.

Wenn Sie sich anstrengen und/oder viel Bewegung machen, können Sie den Stärkezusatz auf die Hälfte des Gemüses leicht erhöhen. Und was sonst noch zu einer ausgeglichenen Diät gehört: Vergesst nicht zu trink. Süßigkeiten und Salzgebäck sind ebenfalls Teil einer ausgeglichenen Diät. Obst spielt auch für eine ausgewogene Diät eine große Bedeutung. Es sollte zwei bis drei Mahlzeiten pro Tag sein - sei es zum Fruehstueck, als Nachtisch oder nur fuer die Zwischenzeit.

Andererseits sollte die Balance über eine ganze Arbeitswoche mehr oder weniger ausgewogen sein. Verpassen Sie also nicht einen kleinen Snack dazwischen oder ein Fondueplausch mit anderen. Vergewissern Sie sich nur, dass Sie für den folgenden Tag ein leichteres Menü haben - so balanciert es sich aus. Verpassen Sie keine Mahlzeit, denn das macht Appetit!

Wenn man zu viel frisst, frisst man oft zu viel. Dies heißt nicht zwangsläufig, dass Sie jeden Tag 30 min. lang schweißtreibende Sportarten betreiben müssen, auch Alltagsaktivitäten wie z.B. lebhaftes Gehen, Treppen steigen, Säubern oder Gartenarbeit sind ausreichend.

NutritionVorteile: Ausgewogenes Essen

"Rindfleisch ist eine bedeutende Proteinquelle und ein wichtiger Mikronährstoff wie Mineralstoffe, Spurengase oder Vitamine", sagt der Ernährungswissenschaftler der Universität Stuttgart, Dr. med. Hans Conrad Zimmermann. "Schlankes Rindfleisch hat den großen Vorzug, dass weniger Fette in die Flammen tropfen, verbrennen und sich PAK ausbilden können ", sagt Krebsexperte Röhrmann vom DZFZ. "Auf der anderen Seite produziert fettarmes Rindfleisch mehr heterocyclische Aminosäuren, weil das Rindfleisch mehr Protein enthält."

Ob Muskelfleisch besser oder fetter ist, konnte bisher nicht gesagt werden. Ungehärtetes Rindfleisch wie Rindersteaks, Lendenbraten, Weiss- und Gelbwurst, Halskotelett oder Hackfleisch sind ideal zum Grille. Magere Fleischsorten wie z. B. Fleischschnitzel oder Koteletts trocknen beim Braten leicht aus. In Aluminiumfolie eingewickelt und vor dem Schneiden etwa zehn Min. lang liegen gelassen oder mit einer öligen Beize überzogen, bleibt sie satt.

Sie werden in Aluminiumfolie eingewickelt und auf den Rost gelegt, damit sie nicht zerspringen. In Aluminiumfolie mit Kräuter und Schafkäse verpackte Zucchinis, Paprikaschoten, Pilze, Kirschtomaten bzw. Avocados schmecken auch mit Hardcore-Steakmessern. Die Kartoffel vorkochen, dann in Aluminiumfolie mit Würze, saurer Sahne oder Frischkäse einwickeln und etwa zehn Min. in die Asche geben.

Marillen, Bananen, Birnen, Erbsen, Pfirsich, oder andere Früchte in kleine Stücke geschnitten, in Aluminiumfolie eingewickelt und mit einem Schuss Creme zubereitet.

von Michaela Herzog