Dorschfilet im Ofen

Ofen auf 220° vorwärmen. Kabeljaufilet kurz unter kaltes Leitungswasser abspülen und mit Küchenkrepp abtupfen.
Frische Kirschtomaten putzen und halb putzen. Zucchini putzen und in Streifen geschnitten. Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und in Streifen geschnitten.
Das Filet auf das GemÃ?se, sowie die Zweige des Rosmarins und des Thymians auflegen. Gemüsemischung und Kochen nach der halben Zeit.
Ofenpommes frites, Gurkencreme fraiche und Dorsch schmeichelt den empfindlichen Kabeljaufilets. Mix mit 4 Esslöffel Olivenöl, zwei Esslöffel Flohsamen und Gemüse.
Petersilieblätter zupfen und zerkleinern. Zupfen Sie die 5 Dillspitzen ab und sägen Sie sie ab. Mit der Creme fraiche vermischen Sie das Ganze mit Kräutern, Gurke, Petersilie u.

Kabeljaufilet kurz unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier abtupfen. Eine leichte Kabeljaufiletrezeptur auf Gemüse, die im Ofen gekocht wird und im Handumdrehen zubereitet werden kann. Es ist ein Anblick und der Mund wässert: Pommes frites, Gurkencreme fraîche und Dill schmeicheln den zarten Kabeljaufilets. Das gebackene Gemüse mit Kabeljaufilets ist einfach und unkompliziert zuzubereiten.

Kabeljau in Ofenpapier

Ofen auf 220° vorwärmen. Kabeljaufilet kurz unter kaltes Leitungswasser abspülen und mit Küchenkrepp abtupfen. Die Knoblauchzehe abziehen und kleinschneiden. Salbeiblättchen kleinschneiden. Fischpäckchen auf ein Backblech stellen und im Ofen bei 220°C 12-15 Min. auf der zweitniedrigsten Nut anbraten. Kochen in Ofenpapier - alternativ kann auch Aluminiumfolie eingesetzt werden - hat den Vorzug, dass die Geschmacksrichtungen der Inhaltsstoffe unter Verschluß sind.

Kabeljaufilet im Ofen

Frische Kirschtomaten putzen und halb putzen. Zucchini putzen und in Streifen geschnitten. Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und in Streifen geschnitten. Zubereitetes Obst und Gemüsesorten auf ein mit Papier ausgelegtes Blech geben, mit Öl bestreuen, mit etwas Öl abschmecken, mit etwas Öl und Paprika mischen. Jetzt die Kabeljaufilets abwaschen, abtupfen und mit dem Pestopulver ausstreichen.

Das Filet auf das GemÃ?se, sowie die Zweige des Rosmarins und des Thymians auflegen. Gemüsemischung und Kochen nach der halben Zeit. Goldbrassen mit dem GemÃ?se auf Teller verteilen und auftischen.

Kabeljau mit Bratkartoffeln

Ofenpommes frites, Gurkencreme fraiche und Dorsch schmeichelt den empfindlichen Kabeljaufilets. Mix mit 4 Esslöffel Olivenöl, zwei Esslöffel Flohsamen und Gemüse. Im vorgewärmten Ofen bei 220°C ( "Gas 3-4", nicht empfohlen ) auf einem mit Papier ausgelegten Blech 25-30 Min. von oben ausbacken. Entwässern Sie Luftsprudel und Salatgurken und hacken Sie alles ab.

Petersilieblätter zupfen und zerkleinern. Zupfen Sie die 5 Dillspitzen ab und sägen Sie sie ab. Mit der Creme fraiche vermischen Sie das Ganze mit Kräutern, Gurke, Petersilie u. Zwiebel und Paprika. Die Kabeljaufilets auf einer der Seiten ca. 4 Min. anbraten. Die Fische umdrehen, die Temperaturen senken und in 1-2 Min. köcheln laßen.

Die Suppe mit Zitrone, Lilie und etwas Paprika abschmecken. Die Fische mit Bratkartoffeln und Gurkencrème fraiche auf flache Teller legen und mit dem übrigen Zwiebel ausgarnieren.

von Michaela Herzog