Himbeer Sahne Dessert

Nachtisch mit Himbeer-Sahne

Gefrorene Himbeeren mit einer leichten Sahne. Ein veganes Rezept für Himbeer-Sahne-Joghurt-Puddingcreme. Das Rezept Himbeer-Sahne-Joghurt ist eine Rezeptidee für ein einfaches und schnelles Dessert mit Himbeeren. Die Himbeeren werden in der Region nur einige Wochen im Jahr frisch geerntet und sollten daher in dieser Zeit genossen werden. Sahne und Himbeeren in eine hohe Glasform legen.

Nachtisch mit Himbeer-Sahne

In den Wintermonaten und besonders zum ersten Mal im Jahr können Sie sich ein vegetarisches Dessert zulegen. Gefrorene Waldhimbeeren mit einer hellen Sahne. Funktionsweise: Erhitzen Sie Sauermilch in einem Eintopf. Mischen Sie etwa drei EL Soja mit dem Pudding-Pulver. Kochmilch vom Feuer nehmen und mit dem Pulver und dem Rohrohrzucker ablöschen.

Gut mit einem Rührbesen mischen und wieder auf die Kochplatte legen. Sollte der Teig etwas dicker werden, können Sie ihn vom Ofen abnehmen, um ihn abzukühlen. Sojacreme mit einem Rührbesen schlagen, eine Packung Cremesteif hinzufügen und gut vermischen. Die Sahne leicht geschlagen, den Soja-Joghurt unterziehen.

In einer Schüssel die Himbeere leicht erwärmen, um eine Himbeersoße zu machen. Die abgekühlte Puddingmasse in die Sahne-Joghurt-Mischung geben. Sahne und Himbeere wechselweise in ein Becherglas geben. Wenn Sie möchten, können Sie oben mit warmen Walnüssen belegen. Die Nüsse in einer Kasserolle kurz erwärmen (wenn Sie möchten, können Sie etwas Honig oder Agavensirup hinzufügen).

Schneller Himbeer-Sahne-Dessert

Weil es noch viel zu tun gibt (und zumindest ebenso viel zu erzählen, aber mehr dazu später!), sind die derzeit gekochten Speisen in der Regel nicht besonders aufwändig, wie dieses Himbeer-Sahne-Dessert mit Vanille-Pudding. Den Rest der Muttermilch zum Kochen gebracht. Zum Kochen gebracht und abgekühlt werden. Bei schwacher Flamme die Himbeere (ich benutzte etwa zwei Handvoll) mit etwa 2 Esslöffeln (Rohrzucker) erwärmen und zum Kochen braten.

Auch die Abkühlung einwirkenlassen. Mischen Sie den Kaltpudding mit dem Joghurt und der Sahne (vegane Sahne mit Sahne -Steifigkeit, dem Restzucker* und evtl. etwas extra Vanille). Wenn Sie möchten, können Sie etwas (1-2 EL) Sahne für das Dessert sparen. Je nach verwendeter Sahne kann die Zugabe von mehr oder weniger viel Restzucker entfallen.

Zum Schluss die Pudding-Sahne-Mischung mit der Himbeersauce im Wechsel in ein Becherglas geben. Bei Bedarf mit der übrigen Sahne und Haselnusskrokant (oder anderen zerkleinerten und/oder karamellisierten Früchten, Frischbeeren usw.) anrichten. Abkühlung im Kühlraum.

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