Knäckebrot Diät

Die Monodiät mit Knäckebrot

Die Knäckebrot-Diät gehört zu den Monodiäten und reiht sich damit in eine Vielzahl weiterer Diäten ein, wie beispielsweise die Kartoffel-Diät oder die Quark-Diät. Das dünne Knusperbrot ist bei diesem Ernährungsprogramm das Hauptnahrungsmittel und soll ein Wundermittel sein, um ohne zu Hungern zu seiner Traumfigur zu kommen. Ein positives Merkmal dieser Schlankheitskur ist es, dass hierbei nicht wie bei der No-Carb-Diät oder der Slim-Diät die Kohlenhydrate verteufelt werden und das Eiweiß dafür bedingungslos gelobt wird, denn das knackige Brot besteht hauptsächlich aus Kohlenhydraten.

Umsetzung und Versprechen der Methode

Diäten im Vergleich

Abnehmen mit Knäckebrot lautet die Kernaussage und für Liebhaber dieser Brotsorte ist diese Schlankheitskur sicher eine gelungene Alternative im Gegensatz zu vielen anderen Monodiäten. Knäckebrot darf hier unbegrenzt gegessen werden, allerdings bei weitem nicht mit jedem Belag. Dieses Lebensmittel wird meistens aus Roggen- oder Weizenvollkornmehl hergestellt und bringt damit viele Ballaststoffe mit sich, die wichtig für den Körper sind und zudem die Sättigungsdauer verlängern. Denn zum einen saugen die Ballaststoffe im Magen Wasser auf, was ihr Volumen vergrößert und dadurch satt macht. Zum anderen balancieren Sie den Blutzuckerspiegel auf längere Zeit aus, und erst bei dessen Absinken erhält das Gehirn neue Hungersignale. Durch die Ballaststoffe wird zudem die Verdauung gefördert, weswegen bei Durchfall diese Diät jedoch weniger geeignet ist. Außerdem sind wichtig Mineralstoffe und Vitamine enthalten, wie beispielsweise Eisen, Zink, Vitamin B1, Vitamin B2 und Magnesium.

Knäckebrot-Diät
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Knäckebrot darf hier unbegrenzt gegessen werden, allerdings bei weitem nicht mit jedem Belag.

Durch seinen relativ geringen Kaloriengehalt soll das Knäckebrot der ideale Partner bei der Gewichtsreduktion sein und die Kilos in nur wenigen Wochen purzeln lassen. Je nach Brotsorte kann dieser pro Scheibe bei unter 20 Kalorien liegen, wonach man rein rechnerisch statt einem einzigen Brötchen fast 7 Scheiben Knäckebrot essen könnte und dabei genau die gleiche Kalorienmenge hätte. Beim Belag scheiden sich allerdings die Geister, denn hier hat jeder Vertreter dieser Diätvariante seine eigene Meinung. Beispielsweise findet man Empfehlungen, bei denen als Belag eine Scheibe Käse sowie eine Tomatenscheibe gewählt werden sollte, während bei einer anderen Richtlinie als Belag lediglich ein Salatblatt erlaubt ist. Unabhängig von diesen ganz unterschiedlichen Herangehensweisen sind sich alle einig darüber, dass bereits beim Diät-Frühstück mit dem Knäckebrot begonnen werden sollte.

Ab jetzt nur noch Knäckebrot?

Dieses Fastenprogramm vereint tatsächliche viele Vorteile von Knäckebrot, die nicht von der Hand zu weisen sind. Das Lebensmittel ist kalorienarm, reich an Ballaststoffen sowie wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Vergessen wird bei den meisten Empfehlungen allerdings, dass es bedingt durch den Herstellungsprozess auch einen relativ hohen Anteil an Acrylamid enthält, welches zu den krebsauslösenden Stoffen gezählt wird. Wer zwei- oder dreimal pro Woche Knäckebrot isst, der braucht sich hierzu keine Gedanken zu machen, doch die Empfehlungen zum täglichen Verzehr großer Mengen kann diesbezüglich bedenklich sein.

Doch nicht nur das Acrylamid macht die diese Methode eher ungeeignet für das Abnehmvorhaben, denn je nach Empfehlung ist der Belag sehr kalorien- und fettreich und macht damit das Einsparen der Kalorien durch den Verzehr des dünnen, knusprigen Brotes wieder wett. Wie alle Monodiäten ist auch diese Hungerkur zu einseitig und es kann schon nach kurzer Zeit der Durchführung zu einem Mangel an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen sowie auch den essentiellen Fettsäuren kommen. Ganz nebenbei ist auch die Diät-Motivation schnell bei Null angelangt, denn auch bekennende Liebhaber können nicht tagelang nur die gleichen Lebensmittel essen. Als One-Day-Diät kann sie zwar bedenkenlos durchgeführt werden, doch ein Erfolg wird sich auf Grund der kurzen Dauer dann nicht einstellen. Stattdessen kann man sich besser leckere Diät-Rezepte als fettärmere Alternativen zu den üblichen Mahlzeiten aussuchen und die Reduktionskost mit dem Knusperbrot dabei getrost vergessen.

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