Kohlenhydratarme Nahrungsmittel

Auflistung der Top Low Carb Lebensmittel

Wie kann ich herausfinden, wo sich Kohlenhydrate verstecken? In den deutschsprachigen Ländern wird der Begriff "ohne. Auch wenn es sich um kohlenhydratarme Lebensmittel handelt, wird "Kohlenhydrate" verwendet. Natürlich, Nudeln, Reis, Brot, Süßigkeiten - sie fallen sicherlich nicht unter die Kategorie der Low-Carb-Lebensmittel, aber mit anderen Lebensmitteln, wird die Sortierung schwieriger. Das Low-Carb-Konzept trägt wie in allen Fällen, in denen Lebensmittel gezielt verzehrt werden, auch zu einem besseren Bewusstsein für die eigene Ernährung bei.

Auflistung der besten Lebensmittel mit niedrigem Kohlenhydratgehalt

Der Begriff "Low Carb" besteht aus den beiden deutschen Begriffen "low" und "carb" als Kürzel für "Kohlenhydrate". Wenn Sie niedrigen Vergaser essen, essen Sie nicht viele Kohlehydrate. Kohlehydrate sind eines von drei so genannten Macronährstoffen, die den Menschen mit Strom versorgen.

Bei den anderen beiden handelt es sich um Fette und Proteine. Kohlehydrate versorgen den Koerper rascher mit Strom als Fette und Proteine. Bei den Kohlenhydraten ist die energetische Dichte gleich der von Eiweiß: Beide Stoffe versorgen den menschlichen Organismus mit 4,1 Kilokalorien pro Kilogramm. Mit 9,3 Kilokalorien pro Kilogramm hat es mehr als den doppelten Heizwert. Wenn verbrauchte Kohlehydrate nicht gleich verzehrt werden, können sie als Glycogen in der Leber und in den Muskeln für kurze Zeit zwischengelagert werden.

Der zweite Weg, wie der Organismus Kohlehydrate speichert, ist die Umsetzung in körperliches Gewicht. Hier ist der Nutzen von kohlenhydratarmen Nahrungsmitteln. Wer sehr viele Kohlehydrate zu sich nimmt, riskiert, schnelles Fettaufbau. Der " einfache Zucker " Glukose ("Dextrose") fungiert im Organismus als Botenstoff. Sämtliche Kohlehydrate in der Ernährung müssen zunächst vom Organismus in Glukose umgewandelt werden.

Je komplizierter die Kohlehydrate sind, um so mehr Zeit benötigt dieser Prozess. Nach dem Verzehr von Kohlenhydraten erhöht sich der Blutzucker, d.h. der Glukosegehalt im Gehirn. Diese Hormone regulieren auch die Umwandlung von Glucose in Blei. Je mehr Kohlehydrate Sie essen, um so mehr geben Sie frei und um so mehr Fette werden gespeichert.

Umgekehrt bedeutet dies, dass diejenigen, die wenig und vor allem wenig und vor allem schwer verdaulich sind, ihren Blutzucker und ihre Insulinsekretion niedrig halten und somit weniger Risiko laufen, Fette anzusammeln. Zudem - so die These - wird der Körper durch einen niedrigen Blutzuckerwert dazu stimuliert, dass er die Wärme aus den Körperfettzellen nutzt, da er das Zeichen bekommt, dass die Lebensmittel ihm nicht genügend Wärme liefern.

Um die Stoffwechselvorteile von" Niedriger Carb" mit einer Ernährung optimal zu nutzen, verringert sich die Tageszufuhr an Kohlenhydraten für einen längeren Zeitraum auf maximal 50 g. Bekommt der Organismus einige wenige Kohlehydrate für mehr als ein bis zwei Tage, wechselt er in einen bestimmten Stoffwechselstatus, der zunehmend die Fettspeicher anspricht. In diesem als "Ketose" bezeichneten Stadium wandelt der Organismus das Leberfett in sogenannte "Ketonkörper" um.

Aus den wenigen Kohlenhydraten, die der Organismus absolut benötigt, werden sowohl Fettsäuren als auch das Glyzerin selbst hergestellt. Diejenigen, die ihren Energieverbrauch hauptsächlich mit Fetten und Proteinen, d.h. mit kohlenhydratarmen Nahrungsmitteln decken und damit ihren Organismus in einen Ketosezustand versetzen, müssen mit einem starken Mundgeruch und -geruch durch die Eliminierung von Keton konfrontiert werden.

Zudem kann die Umschaltung auf niedrigen Kohlenhydratgehalt zunächst zu ungewollten Auswirkungen wie Leistungsminderung, Kopfschmerz oder Ermüdung beitragen. Und noch ein Nachteil: Eine radikal kohlenhydratarme Diät steht der Spitzenleistung im Wege, denn Kohlehydrate sind eine unentbehrliche Energielieferantin für Athleten. Problematisch ist auch, dass das Rückfallrisiko hoch ist, denn in den meisten Kulturkreisen sind Kohlehydrate ein wichtiges Nahrungsmittel, das im täglichen Leben und bei einer ausgewogenen Kost kaum zu vermeiden ist.

Einer der wenigen Kulturkreise, die sich traditionsgemäß vorwiegend von kohlenhydratarmen Nahrungsmitteln ernährt, ist der Eskimo. Abhängig von der kohlenhydratarmen Ernährungsform sollte die Tageszufuhr auf max. 50 bis 150 g begrenzt werden. Damit ist die Fragestellung, welche Nahrungsmittel kohlenhydratarm sind, eindeutig zu beantworten: alle Nahrungsmittel, die keine oder nur wenige Kohlehydrate beinhalten, so dass ihr Verzehr die jeweils zulässige Tageshöchstmenge an Kohlenhydraten nicht übersteigt.

Das meiste niedrige Vergaserlebensmittel ist in jedem gewöhnlichen Lebensmittelmarkt erhältlich, wie Sie in unseren Verzeichnissen nachschlagen. Die folgenden Nahrungsmittel sind für eine kohlenhydratarme Diät geeignet:

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