Reicht Whey Protein für Muskelaufbau

Molkeprotein ist das populärste Ernährungsergänzungsmittel in der Fitnessindustrie. Profibodybuilder und Breitensportler benutzen es.
Artikel: Welche Eiweißquellen sind die besten? Artikel: Proteinaufnahme im Detail: Wieviel Protein sollten Sie verbrauchen, um Muskel zu errichten.
Ursprünglich wurde sie als Abfallstoff aus der Käseproduktion betrachtet. Später wurde klar, dass das Produkt kein Abfall ist, sondern ein hervorragendes Produkt für den Muskelaufbau.
Whey ist Teil der Kuh-Milch und macht etwa 20% davon aus (die anderen 80% sind übrigens Kasein). Wichtiger Baustein für den Muskelaufbau ist daher nicht Whey (Molke), sondern Molkenprotein.
Die im Molkenprotein enthaltenen unterschiedlichen Eiweißgruppen sind von Bedeutung. Es handelt sich hauptsächlich um Albumine und Globuline, die neben der Eiweißbiosynthese viele weitere Tätigkeiten haben.

Molkenprotein steht dem Körper sofort zur Verfügung und unterstützt den Muskelaufbau. Wenn Sie Muskeln aufbauen wollen, reicht die einfache Einnahme von Proteinshakes nicht aus. Benutze ich noch eine Molke vor und nach der Meldung an die MKP benötigen möglicherweise mehr Muskelkalorien. So eine Frage Muskelaufbau und haben Jahre und haben. Wer regelmäßig Sport treibt und sich ausgewogen und eiweißreich ernährt, wird schnell feststellen, dass sich sein Körper verändert.

Aus was besteht Whey Protein?

Molkeprotein ist das populärste Ernährungsergänzungsmittel in der Fitnessindustrie. Profibodybuilder und Breitensportler benutzen es. Aber abgesehen davon, dass Whey Protein für den Muskelaufbau gut ist und zum Fitness-Training gehört, wissen nur sehr wenige Menschen, was es ist, wie es funktioniert und wie es am besten ausgenutzt wird. Mit diesem Artikel werde ich Ihnen zeigen, was Sie mit Whey Protein beachten müssen, damit Sie sich nicht auf die Anzeigentexte der jeweiligen Produzenten stützen müssen.

Artikel: Welche Eiweißquellen sind die besten? Artikel: Proteinaufnahme im Detail: Wieviel Protein sollten Sie verbrauchen, um Muskel zu errichten? Artikel: Molkenprotein für den Muskelaufbau - Was, wann, wie viel und warum überhaupt? Was ist Molkenprotein? 2. Kapitel: Warum Molkenprotein? 4. Kapitel: Welches Molkenprotein ist das beste?

Ursprünglich wurde sie als Abfallstoff aus der Käseproduktion betrachtet. Später wurde klar, dass das Produkt kein Abfall ist, sondern ein hervorragendes Produkt für den Muskelaufbau. Aber Whey selbst ist viel mehr als nur Protein. Genau gesagt heißt Whey eine Mischung aus Eiweißgruppen, Lactose (Milchzucker), Fetten und Mineralstoffen.

Whey ist Teil der Kuh-Milch und macht etwa 20% davon aus (die anderen 80% sind übrigens Kasein). Wichtiger Baustein für den Muskelaufbau ist daher nicht Whey (Molke), sondern Molkenprotein. Whey besteht aus vielen Komponenten: Aus was besteht Whey Protein? Molkenprotein ist daher der wichtigste Baustein für die Muskulatur.

Die im Molkenprotein enthaltenen unterschiedlichen Eiweißgruppen sind von Bedeutung. Es handelt sich hauptsächlich um Albumine und Globuline, die neben der Eiweißbiosynthese viele weitere Tätigkeiten haben. Molkenprotein beinhaltet im Einzelnen die folgenden Komponenten mit wichtigen Funktionalitäten für uns: Die Eiweißgruppen bestehen ihrerseits aus den kleinsten Teilproteinen.

Molkenprotein wird als vollständiges Protein betrachtet, da es alle 9 Protein-bildenden essentiellen Fettsäuren beinhaltet. Letztlich sind die eiweißbildenden (proteinogenen) Carbonsäuren die ausschlaggebenden Bausteine für die Eiweißbiosynthese. Neben der Erkenntnis, dass Molkenprotein alle eiweißbildenden Fettsäuren beinhaltet, ist aber auch ihre Länge wichtig und der Faktor, warum sie einen so hohen biologischen Wert haben (biologischer Wert von 104).

In Molkenprotein sind die eiweißbildenden Fettsäuren in kurzer Kette vorhanden und können daher rasch aufgenommen werden. Aus welchem Molkenprotein Sie sich nach dem Sport verwöhnen lassen möchten, richtet sich zudem nach der Sorte Proteinpulver. Weil nicht jedes Molkenprotein die gleiche Struktur hat.

Das billigste Molkenproteinpulver besteht in der Regel ganz oder überwiegend aus Pulver. In der Vergangenheit war ein Molkenproteinkonzentrat sehr unsauber und beinhaltete nur etwa 20% Protein. Aber auch heute sind sie von hoher Qualität und haben einen Proteingehalt zwischen 70 % und 80 %. Zusätzlich zu 70-80% Protein enthält das Produkt erhebliche Mengen an Lactose und Fetten.

Das so genannte Molkenproteinisolat sorgt dann für eine hohe Ausbeute. Isolierte Produkte beinhalten mehr als 90% Protein und sehr wenig Lactose und Fette. Am reinsten ist das Molkenprotein dann das hydrolysieren. In der Produktion eines Hydrolysates werden die Amino-Säuren weiter abgebaut, so dass es auch als vorverdaute Proteine bekannt ist.

Mit zunehmendem Grad der Verseifung wird das Protein kostspieliger und qualitativ besser. Auch bei der Elektrolyse kommt es zur gleichzeitigen Vergällung von Proteinen, was zum Verlust der biologischen Tätigkeit der Eiweißgruppen und damit ihrer Funktion führt. Hydrolysate sind am raschesten absorbierbar und allergenfrei, die biologischen Eigenschaften der Eiweiße gehen jedoch unter.

Molkenprotein wird grundsätzlich auf zwei verschiedene Weisen hergestellt: Am bekanntesten und am meisten genutzte Verfahren für Isolierstoffe ist die CFM®-Methode (Cross-Flow Mikro-Filtration). Hier kommt eine Mikrofiltrationsmethode zum Einsatz, die es ermöglicht, bei tiefen Temperaturwerten einen höheren Proteingehalt zu erwirtschaften. Das ist deshalb von Bedeutung, weil die Eiweiße aufgrund der tiefen Temperatur nicht denaturiert werden.

Auf diese Weise bleibt die Funktionalität der Eiweißgruppen im Molkenprotein erhalten. Dieser Prozess bewirkt die Vergällung von Proteinen. Obwohl der Ionenaustauschprozess dem Molkenprotein einen erhöhten Proteingehalt verleiht, verliert die Proteingruppe ihre biologisch wirksame Wirkung. Infolgedessen weisen beispielsweise Molkenproteine, die durch den Ionenaustauschprozess produziert werden, keine oder eine verminderte Abwehraktivität auf.

Zudem erhöht sich der Gehalt an Beta-Lactoglobulin (bis zu 70%), was für Allergien anfällig sein kann. Eine nette Kleinigkeit, mit der man sein Molkenprotein besser aussehen lässt, ist der Tipp "100 % Whey Protein". Das heißt aber nicht, dass der Proteingehalt 100% beträgt und das Präparat kohlenhydrat- und fettfrei ist.

Das heißt einfach, dass der Proteingehalt 100% Molkenprotein ist. Es gibt neben dem reinen Molkenprotein auch diverse Proteinmischungen, die Kasein, Eiweiß und Molkenprotein beinhalten. Molkenproteinpulver mit 100 % Molke beinhaltet nicht 100 g Protein pro 100 g Eiweißpulver.

Der genaue Proteingehalt im Puder sollte immer in den Ernährungsinformationen auf der Rückwand nachgelesen werden. Bei Kraftsportlern sind neben diversen Stabilisierungsmitteln vor allem Aromen und Füller (für Konzentrate) wichtig. Das Konzentrat sollte kein Molkenprotein und nur sehr wenige bis keine Geschmacksstoffe beinhalten. Es sollte deutlich sein, dass durch die Aromen weitere Mengen an Energie zugeführt werden (z.B. der Schokoladengeschmack ist in der Regel weniger proteinhaltig, weil es sich um eine Kakaomischung handelt).

Hierbei sollte man sich überlegen, ob man mit einem geschmacksneutralen Molkenproteinpulver lebt oder die synthetischen Aromastoffe akzeptiert. Doch was Sie niemals in Ihrem Molkenproteinkonzentrat haben wollen, ist ein zu großer Prozentsatz an Molkenprotein. Dieses Präparat ist nichts anderes als ein preiswerter Füller gemischt mit weniger hochwertigen Molkenproteinen.

Bei der Zutatenliste (auf der Packungsrückseite ) sollte das Molkenprotein zuerst auftauchen. Wenn Molkenprotein zuerst kommt, ist Ihr Molkenprotein überwiegend aus Molkenprotein aufgebaut. Jetzt wissen Sie also, was Molkenprotein ist und wie es produziert wird.

Aber warum gerade für Leistungssportler ist es so bedeutsam und kann es auch außerhalb des Kraftsports Sinn machen? Molkenprotein fördert den Muskelaufbau. Ich glaube nicht, dass das für viele Menschen etwas Neues ist. Weshalb das so ist und was Whey sonst noch zu leisten hat, ist für den einen oder anderen vielleicht noch etwas Neues.

Beim Muskelaufbau ist es besonders entscheidend, dass Molke rasch aufgenommen werden kann (Studie). Aber auch der Leucinanteil im Molkenprotein ist sehr bedeutend. Sie regt die Eiweißbiosynthese an (Studie). Die Biosynthese erfolgt umso wirksamer, je größer der Leucinanteil im Protein ist. Aber Molkenprotein kann noch viel mehr.

Aufgrund der bioaktiven Eigenschaften der Eiweißgruppen hat Molkenprotein auch viele gesundheitliche Vorteile, wie die Verstärkung des Abwehrsystems ( "Wirkung von Molkenprotein bei Asthma"), einen Anti-Aging-Effekt, einen antihypertensiven Einfluss (Studie) und es gibt auch Hinweise, dass Molkenprotein eine krebserregende und damit krebshemmende Funktion hat (Studie).

Wofür ist Whey Protein? So haben Sie festgestellt, dass Whey sehr wirksam beim Muskelaufbau ist und mehr leisten kann. Diese Vorzüge machen Molkenprotein für viele Kundengruppen attraktiv. Molkenprotein ist ein geeigneter Zusatz in einer Ernährung. Aber nicht nur für diejenigen Körperbauer, die ihre Muskeln während der Ernährung aufrechterhalten wollen, sondern auch für Menschen, die nichts mit Krafttraining zu tun haben (Studie).

Molkenprotein ist eine fett- und kohlenhydratreduzierte Quelle und kann daher ideal zur Gewichtsreduzierung eingesetzt werden. Von Molkenprotein profitiert auch der Ausdauersport. Molkenprotein unterstützt einerseits die Regenerierung und andererseits ist die Immunität der in der Molke enthaltenen Eiweißgruppen ein nützliches Hilfsmittel für den Ausdauersport.

Mittlerweile sollte deutlich sein, dass Molkenprotein nicht nur zum Muskelaufbau da ist. Seine vielen Vorzüge machen Molkenprotein auch für Nichtsportler umstritten und können als Nahrungsersatz oder als Nahrungsergänzung eingesetzt werden, um die körpereigene Abwehr zu verstärken und den Eiweißbedarf zu befriedigen.

Molkenprotein ist extrem cholesterinarme und je nach Typ und Produktionsverfahren fast Cholesterin-frei. Molkenprotein ist daher für eine cholesterinarme Diät empfehlenswert. Bei cholesterinarmer Diät ist Molkenprotein eine Möglichkeit. Weshalb überhaupt Eiweißpulver - Ist das natürliche Fressen nicht mehr gut genug? Die Nahrungsergänzung mit Molkenprotein oder anderen Nahrungsergänzungsmitteln ist nicht unbedingt erforderlich.

Molkenproteinpulver hat jedoch einige nicht zu vernachlässigende Vorteile: Nun kommen wir zur eigentlichen Applikation einer Supplementierung mit Whey Protein. Ich habe in diesem Beitrag bereits über den idealen Zeitpunkt für die Einnahme von Eiweiß berichtet. Molkenprotein kann in der Nähe des Trainings verwendet werden, da es rasch aufgenommen werden kann und somit die Regenerierung und den Muskelaufbau direkt nach dem Sport anregt.

Allerdings ist die tägliche Zugabe der absoluten Proteinmenge wesentlich bedeutender als der Einnahmezeitpunkt. Über die optimierte Molkenproteinmenge lässt sich jedoch zusammenfassend feststellen: Die optimierte Proteinmenge hängt von zu vielen verschiedenen Kriterien ab, um sie allgemein zu nennen. Eine gute Ausgangsbasis für das Ziel des Muskelaufbaus sind jedoch 2,0 g/kg pro Tag, von denen 20-30 Gramm pro Tag Molkenprotein nach dem Sport und weitere 20-30 Gramm vor dem Sport vertragen werden sollten.

Molkenprotein ohne Zusatzstoffe? Keine Ergänzung kann je eine normale Diät ersetzten, nicht einmal Molkenproteinpulver. Durch die vielen Vorzüge ist es ein wichtiges Ernährungsergänzungsmittel für alle. Eine gute Faustformel ist, dass zumindest 50% des Eiweißes aus naturbelassenen, nicht entkoppelten Eiweißquellen kommen sollten.

Es hängt von einem anderen Gesichtspunkt ab, ob eine Ernährungsergänzung mit Molke für Sie sinnvoll ist. Laktoseunverträglichkeit ist die erste Nebenwirkung eines aus der Milch gewonnenen Proteins. Obwohl in Konzentraten ein geringerer Laktosegehalt vorhanden ist, kann dieser je nach Grad der Unverträglichkeit zu unerwünschten Wirkungen führen.

Allergiker sind auch eine Nebenwirkung. Obwohl allergische Reaktionen auf die Inhaltsstoffe des Molkenproteins sehr rar sind, sind sie möglich. Die typischen Anzeichen einer allergischen Reaktion auf Inhaltsstoffe im Molkenprotein sind: Es ist nicht jedes Eiweißpulver kleberfrei, da einige Weizeneiweiße in Mischungen enthalten sind. Molkenproteinisolate und Molkenhydrolysate sind in der Regel kleberfrei.

Durch neue Prozesse wird Molke mit gesteigerter Aktivität möglich. Weil es nicht mehr nur um Muskelaufbau geht, sondern auch um die bioaktive Wirkung von Molkenproteinergänzungen, wird derzeit der Versuch unternommen, neue Molkenproteine mit gesteigerter Biowirkung zu produzieren. Nach Herstellerangaben ist das Resultat ein Molkenprotein mit den guten Qualitäten von Kraftfutter und Isolierstoffen, aber auch die Sauberkeit der Hydrolysate.

Es bleibt abzuwarten, wie sich diese Präparate letztendlich weiterentwickeln werden und zu welchem Marktpreis sie auf den Weg gebracht werden, aber es ist davon auszugehen, dass sie einen wirksameren Muskelaufbau bei gleichzeitiger Stärkung der Immunantwort erlauben werden. Zudem ist die Toleranzfähigkeit ebenfalls optimal und selbst bei sehr starker Milchzuckerunverträglichkeit gibt es keinen Anlass mehr, auf Molkenprotein zu verzichten. 2.

Viele " gewöhnliche " Molkenproteine beschreiben sich selbst als Designermolke, obwohl bei ihrer Produktion nach wie vor die üblichen Verfahren angewendet werden. Egal, ob ein Whey Protein ein neuartiges Design-Produkt ist oder nicht, es sagt Ihnen nicht die Vorder-, sondern nur die Hinterseite der Warenverpackung. Schließlich lassen Sie uns fragen, welches Molkenprotein das Richtige für Sie ist.

Welches Molkenprotein für Sie am besten geeignet ist, hängt von Ihren Zielen, Ihrem Budget und Ihrem Gesundheitszustand ab. Ab wann ist Molkeproteinkonzentrat ausreichend? Für viele Menschen ist ein Kraftfutter die erste Adresse. Hier ist das Preis-/Leistungsverhältnis am besten und qualitativ hochstehende Kraftfutter haben einen Proteingehalt von mind. 70%. Molkeneiweißkonzentrat ist das Einstiegsprodukt, sofern keine ausgeprägte Laktoseunverträglichkeit auftritt.

Ab wann sollte es Molkenproteinisolat sein? Im Vergleich zu einem Kraftfutter hat ein Isolationsprodukt den großen Vorzug, dass es einen hohen Proteingehalt aufweist und noch weniger Fette und Kohlenhydrate enthält. Molkenproteinisolat ist die ideale Lösung bei Verdauungsbeschwerden mit Milchzucker, wenn Sie etwas mehr Geld ausgeben wollen und ein Präparat mit einem hohen Proteingehalt suchen.

Bei den meisten Menschen machen die Hydrolyseprodukte in ihrer heutigen Gestalt wenig sinnvoll, da der günstige Einfluss der biologischen Aktivität eliminiert wird und der Kostenaufwand viel größer ist. Hydrosate sind nur für eine sehr kleine Gruppe von Menschen gedacht, die ein Protein mit sehr hoher Resorption wünschen und auf bioaktive Substanzen auskommen.

Wie wäre es mit einem Eiweißkomplex? Mischungen aus konzentrierten Stoffen, Isolierungen und Hydraten sind praktisch eine Zwischenlösung. Molkenprotein ist die Ergänzung zum Muskelaufbau, kann aber noch viel mehr. Molkenprotein ist daher für die verschiedensten Nutzergruppen von Interesse. Bei den meisten Menschen ist ein einziges Kraftfutter, das in der Nähe des Trainings genommen werden sollte, ausreichend.

Was haben Sie mit Whey Protein erlebt? Haben Sie Fragen zu Molkenprotein, die ich mit diesem Beitrag nicht klären konnte?