Vegane Lebensmittel Edeka

Vegetarische oder vegane Kost ist angesagt, muss aber heute nicht mehr exklusiv sein. Es hat sich mittlerweile als gesundheitsfördernd herausgestellt, regionale und saisonale Lebensmittel zu essen und nur noch in Mäßigung.
Vegetarier mögen Humus! Die Edeka Humus schmecken so gut, dass man leicht einen Snack-Cident überholen und die ganze Tasse essen kann.
Auch Sojahasser und Allergene werden bei Edeka Jogurt aus der Lupine vorfinden. Wir von Edeka bieten Ihnen nahezu alles, was das vegane Herz begehrt.
Gut, dass es das Ganze auch in Veganer gibt. Bei Edeka ist diese auch in verschiedenen Farbvarianten erhältlich.
Wir setzen heute unsere Produktreihe "Vegane Waren aus dem Supermarkt" fort. Diesmal ist EDEKA an der Reihe, einer der großen Lebensmittelhändler Deutschlands.

Edeka Hummus schmeckt so gut, dass man leicht einen Snack passieren und die ganze Tasse essen kann. Die Edeka Bio + vegan liefert fast alles, was das vegane Herz begehrt. Wir setzen heute unsere Serie "Vegane Produkte aus dem Supermarkt" fort. Diesmal ist EDEKA an der Reihe, einer der größten deutschen Lebensmitteleinzelhändler. Die aktuellen EDEKA Vegan Food Angebote und Preise in der Broschüre.

Köstlich - Regionale - Veganisch

Vegetarische oder vegane Kost ist angesagt, muss aber heute nicht mehr exklusiv sein. Es hat sich mittlerweile als gesundheitsfördernd herausgestellt, regionale und saisonale Lebensmittel zu essen und nur noch in Mäßigung. Andererseits werden die Vorzüge einer reinen vegetativen Kost als umstritten angesehen. Aber auch vegane Tage oder auch nur wenige vegane Gerichte können zu einer vielfältigeren Ernährungsweise beitragen, einen bewussten Umgangs mit dem Essen gewährleisten und Platz für kulinarische Genüsse einräumen.

Köstlich, regionaler, veganer - nur ausprobieren.

Veganer in der Edeka

Vegetarier mögen Humus! Die Edeka Humus schmecken so gut, dass man leicht einen Snack-Cident überholen und die ganze Tasse essen kann. Maya ist ein grundlegender Inhaltsstoff vieler Gerichte. Edekas Maya ist ein großer Freund von uns. Gut, dass Edeka nie endende Spreads hat. Yoghurt! Völlig Neu ist der Jogurt von Bauers, der Ihnen mit den Aromen Mango-Maracuja und Beeren-Müsli viel Spaß macht.

Auch Sojahasser und Allergene werden bei Edeka Jogurt aus der Lupine vorfinden. Wir von Edeka bieten Ihnen nahezu alles, was das vegane Herz begehrt. Natürlich können Sie bei Edeka Biologie und Veganistik auch alles kaufen. Inzwischen gibt es vegane Pralinen in allen Variationen. Diejenigen, die die klassische und schnörkellose Praline bevorzugen, werden bei Edeka leichte, schwarze und "blonde" Pralinen aus Franken vorfinden.

Gut, dass es das Ganze auch in Veganer gibt. Bei Edeka ist diese auch in verschiedenen Farbvarianten erhältlich.

Veganprodukte aus dem Lebensmittelmarkt Teil 2: Edeka

Wir setzen heute unsere Produktreihe "Vegane Waren aus dem Supermarkt" fort. Diesmal ist EDEKA an der Reihe, einer der großen Lebensmittelhändler Deutschlands. Wir wollen mit dieser Baureihe nicht für die Vermarktung von Supermärkten werben, sondern aufzeigen, wie leicht es ist, Veganer zu essen - auch wenn es keinen "Veganz" in der Naehe gibt.

EDEKA hat meiner Ansicht nach wirklich viel Arbeit auf dem Gebiet des Vegetarismus geleistet. Eine Besichtigung ist auf jedenfall eine gute Idee, vor allem, wenn Sie sich zum ersten Mal für vegane Kost interessieren. Die von EDEKA entworfene vegane Lebensmittelpyramide findet ich ganz schön cool: Diese an die Anforderungen von Veganen angepaßte Pipette verdeutlicht, wie sich die Nahrungsmittelgruppen miteinander verhalten sollten.

Andererseits sollte das Essen an der Oberseite der Pyramide nur mäßig konsumiert werden = bedeutet: so wenig wie möglich Spiritus, Süssigkeiten, Pommes frites etc. „Unter der ErnÃ?hrungspyramide erlebt man eine Vielzahl von Tips zu den individuellen Nahrungsgruppen: Welche pflanzliche Alternative es gibt und auf welche man als Vegetarier achten sollte. Die kleine Rezept-Sammlung von EDEKA ist wirklich toll.

Mein Lieblingsrezept: Rezeptvorschlag Tofu-Gemüsespieße: Für die Spieße: 1. Paprika putzen, in zwei Hälften teilen, Stiel, Kerne und Trennwände herausnehmen, das Fleisch in bissig große Stückchen zerschneiden. Die Tofus ca. 2 Zentimeter in Würfel geschnitten. Zwei Esslöffel Olivenöl in einer Kasserolle erwärmen, die Paprika 2 Min. anbraten, die Zitronen dazugeben und weitere 2 Min. anbraten. Frühlingszwiebel in letzter Sekunde hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen.

In eine Schale mit dem Tomatentofu einlegen. Die Chilischote der Länge nach in zwei Hälften schneiden, die Stielwurzeln, Kerne und Trennwände abtrennen. Zum Marinieren Zutaten wie z. B. Pfeffer, Salat, Gemüse u. Tomaten und Chilischoten hinzugeben und 30min einlegen. Die Spießchen mit dem GemÃ?se und dem dazugehörigen Tomatentofu tropfen.

In einer großen Bratpfanne das übrige Fett erwärmen und die Spießchen ca. 5min anbraten. Die Spießchen auf einem Teller anordnen und mit dem Curry-Dip auftischen. Der Anteil an vegetarischen Erzeugnissen der Hausmarke "Edeka biologisch und vegetativ " ist wirklich beträchtlich. Alleine hier finden Sie 34 vegane Erzeugnisse - und es gibt nicht einmal pflanzliche Getränke und Joghurtalternativen.

Die Produktauswahl ist auch diesmal ausschließlich eine subjektive und nicht jedes einzelne Erzeugnis wird erwähnt - ich bemühe mich, z.B. Erzeugnisse mit Palmöl zu unterlassen. Seitdem EDEKA auch Erzeugnisse von der Firma Allnatura und der Firma Vegetanz anbietet, habe ich mich diesmal nur auf die Grundlagen der eigenen Märkte in meiner Aufstellung beschränkt, damit es nicht zu vage wird.

Ab 10/2015 gibt es - zu meiner großen Zufriedenheit - eine große Anzahl von Alnatura-Produkten im EDEKA-Sortiment. "Zahlreiche Kundinnen und Kunden wollen ihre bevorzugten Alnatura-Produkte in ihrer unmittelbaren Nähe kaufen können", sagt die Alnatura-Geschäftsführung. Ich mag das sehr, weil mich die Wahl veganer Produkte in Bio-Qualität und zu einem vernünftigen Verkaufspreis begeistert.

Auch in den EDEKA-eigenen Geschäften sind die Erzeugnisse der eigenen Marke erhältlich. Der schwankt aber regional ganz schön kräftig.... am besten macht man sich über diesen Links schlau: schmackhafte vegane Variante zum Nachkochen. Den " Vegetarier " finden Sie auf der EDEKA-Website hier. Hinter ihr steht eine durchdachte Rezept-Kollektion - entworfen von Herrn Dipl.-Ing. A. H. G. Meier.

Der Gedanke ist auf jeden Falle witzig - und er macht auch wieder deutlich, wie einfach es ist, vegane Speisen zu zubereiten, und man muss nicht auf nichts anderes verzichten.

von Michaela Herzog