Viel Eiweiß

Ist zu viel Protein gesundheitsschädlich?

Manche sagen, dass übermäßige Proteinzufuhr Kalzium aus den Beinen "saugen" und dadurch Knochenschwund hervorrufen kann, oder dass zu viel Eiweiß die Niere beschädigt. Oft werde ich gefragt, ob zu viel Eiweiß tatsächlich aufgenommen werden kann und ob zu viel Eiweiß gesundheitsschädlich ist. Daher möchte ich Ihnen in diesem Beitrag die Tatsachen zu diesem Themenbereich darstellen und Ihnen aufzeigen.

Eiweiß ist der Grundstoff des Leben und jede Lebenszelle benötigt Eiweiß für Struktur- und Funktionszwecke. Proteine bestehen aus langgestreckten Aminosäurenketten, die wie Kügelchen an einer Kette aneinandergereiht sind. Wir brauchen 9 essentielle Fettsäuren, die wir über unsere Nahrung zu uns nehmen müssen, und weitere 12 nicht-essentielle Fettsäuren, die unser Organismus selbst herstellen kann.

Wie gut das Eiweiß ist. Je nach Beschaffenheit des Aminosäurenprofils. Das Tierprotein ist in der Praxis meist besser als das pflanzliche Eiweiß, was durchaus sinnvoll ist, da das tierische Muskulaturgewebe unserem sehr ähnelt. Das Gesundheitsamt empfiehlt eine Proteinzufuhr von 56 Gramm pro Tag für den Mann und 46 Gramm pro Tag für die Frau.

Die Proteinmenge pro Tag ist von Mensch zu Mensch unterschiedlich und richtet sich nach Lebensalter. Sie ist abhängig von Gewicht. Sie ist abhängig von Gewicht. Sie ist abhängig von verschiedenen weiteren Einflussfaktoren. Die kleine Proteinmenge pro Tag mag zwar ausreichen, um einen Proteinmangel zu vermeiden, reicht aber keineswegs aus, um eine bestmögliche gesundheitliche und körperliche Verfassung zu erzielen.

Menschen, die physisch sehr aktive oder schwergewichtige Menschen sind. Sie brauchen viel mehr Eiweiß. Eiweiß ist ein essentieller Macronährstoff. Selbst wenn die generelle Empfehlungen für die Proteinzufuhr ausreichen, um einen Mangelzustand zu verhindern, reicht es nicht aus, um eine bestmögliche gesundheitliche Situation zu erzielen. Es wird angenommen, dass zu viel Eiweiß die körpereigene Säurelast steigert und Ihr Organismus dann Kalzium aus den Beinen entfernt, um den Säuregehalt zu beseitigen.

Es gibt zwar einige Untersuchungen, die auf kurze Zeit eine vermehrte Calciumausscheidung zeigen, aber dieser Einfluss bleibt langfristig nicht bestehen. Bei einer neunwöchigen Untersuchung, bei der Kohlehydrate durch Rindfleisch ausgetauscht wurden, kam es zu keiner Freisetzung von Kalzium aus den Beinen und es wurde eine noch größere Konzentration des hormonellen IGF-1 festgestellt (1).

In einer 2011 veröffentlichten Studie wurde festgestellt, dass es keine Hinweise auf Knochenschäden durch hohen Proteingehalt gibt (2). Viele andere Untersuchungen belegen, dass eine erhöhte Proteinzufuhr einen günstigen Effekt auf die Knochengesundheit hat. Ein hoher Eiweißgehalt steigert auch die Sekretion von IGF-1, das für die Knochengesundheit zuständig ist (3,4,5,5,6,7).

Selbst wenn eine proteinreiche Zufuhr die Calciumfreisetzung auf kurze Sicht steigert, haben langfristige Studien einen günstigen Einfluss auf die Knochengesundheit gezeigt. Das Nierengewebe ist ein außergewöhnliches Organe. Es wird immer wieder die Aussage gehört, dass die Niere Schwertkampfarbeit verrichten muss, um die Stoffwechselprodukte aus dem Organismus herauszufiltern, was zu einer verstärkten Nierenbelastung führen soll.

Diesen Menschen habe ich Wichtiges zu berichten: Eine Niere ist immer unter Druck. Etwa 20% des Blutes, das durch unser Herzen fließt, geht in die Niere. Diese Filter filtrieren täglich 180 l des Blutes.

In zahllosen Bücher und Fachliteratur habe ich nachgeschaut, und es gibt Hinweise darauf, dass eine proteinreiche Aufnahme für Menschen mit Nierenerkrankungen gefährlich ist (8,9). Dies gilt jedoch NICHT für Menschen mit gesunder Niere. Tatsache ist, dass es keine einzelne Untersuchung gibt, die die schädliche Wirkung vieler Proteine bei Menschen mit gesunder Niere zeigt.

In der Regel haben sie sehr große Proteinmengen über die Nahrung und Nahrungsergänzungsmittel aufgenommen (10,11). Erhöhte Eiweißaufnahme führt zu einer Verbesserung beider (12,13,14,15). Selbst wenn eine vermehrte Proteinzufuhr einen negativen Einfluss auf die Niere haben sollte (es gibt keine Beweise dafür). Der positive Nutzen einer erhöhten Proteinzufuhr, wie z. B. niedrige Blutdruckwerte und Blutzuckerwerte.

Die Aufnahme von hohem Proteingehalt hat sich als beschleunigter Nierenschaden bei Menschen mit Nierenerkrankungen erwiesen. Eine eiweißreiche Diät hat jedoch keinen negativen Einfluss auf die Funktion der Nieren bei gesundem Menschen. Es hat viele Vorzüge. Ich möchte darauf aufmerksam machen, dass es viele Vorzüge hat.

Muskulatur. Eiweiß wirkt sich positiv auf die Muskulatur aus und ist wichtig, um Muskelschwund während einer kalorienarmen Ernährung zu verhindern (16,17,18). Energiekonsum. Untersuchungen haben ergeben, dass Eiweiß im Gegensatz zu anderen Makro-Nährstoffen den Energiekonsum am meisten steigert (19.20). Farbsättigung: Eiweiß ist sehr saturierend. Das Ergebnis ist, dass Sie weniger Energie verbrauchen.

Niedrigeres Krankheitsrisiko: Die gesteigerte Eiweißaufnahme bietet Schutz vor Erkrankungen wie Zuckerkrankheit und Adipositas ("Adipositas") (22,23). Insgesamt ist die Aufnahme von hohem Eiweißgehalt eine gute Sache, unabhängig davon, ob Ihr Anliegen der Aufbau von Muskeln oder der Abbau von Fett ist. Gesundheitsämter sind die täglichen Proteinzufuhrzahlen schlicht zu gering und gelten nicht, wenn Sie Gewicht verlieren oder Muskelaufbau betreiben wollen!

Ein hoher Eiweißgehalt hat viele Vorzüge. Dazu gehören ein besserer Verbrauchererfolg, mehr magere Muskulatur und ein niedrigeres Krankheitsrisiko wie z. B. Zuckerkrankheit und Übergewicht. Wieviel Eiweiß ist zu viel? Der Eiweißbedarf kann sich daher unter gewissen Voraussetzungen erhöhen. Wird mehr Eiweiß verzehrt, als wir brauchen, wird das überflüssige Eiweiß abgebaut und zur Energieversorgung verwendet.

Ein verhältnismäßig hoher Proteineinlaß ist gesundes und sicheres, aber, wenn Sie zu viel Protein durch Ihre Diät verbrauchen, ist es nicht natürlich und kann in einigen FÃ?llen unproduktiv sein. Der Großteil der Bevoelkerung kauft die meisten Calorien nicht aus Eiweiss, sondern aus Fetten oder Kohlenhydraten. Obgleich ich keine Studien weiß, die genau beschreiben, welche Menge an täglichem Protein genau gesundheitsschädlich sein kann, würde ich behaupten, dass 2,2 g pro Kilogramm des Körpergewichts oder 30-40% der Tageskalorienmenge als "sicher" angesehen werden.

Persoenlich ess ich etwa 100-150 g Eiweiss pro Tag, an Ausbildungstagen sind es gar 200 g Eiweiss, da ich Molkenprotein unmittelbar nach dem Sport einnehme. Gerade bei Kraftsportlern und Bodybuildern ist der Eiweißbedarf höher als bei sitzenden, aktiven Menschen. Meines Erachtens ist das Vorbringen. dass zu viel Eiweiß gesundheitsschädlich ist, einer der absurdesten Mythen, die es gibt.

Letztendlich gibt es keinen klaren Hinweis darauf, dass eine proteinreiche Aufnahme gesundheitsschädlich ist. Bei gesunden und gesunden Nerven ist es wahrscheinlich am besten, wenn Sie lieber etwas mehr Eiweiß als zu wenig zu sich nehmen. Gerade wenn Sie Gewicht verlieren wollen, hat Eiweiß einen entscheidenen Vorzug für Ihren Fettverlust.

Bei den meisten Menschen ist es völlig überflüssig, über die genaue Tagesmenge an Protein in g nachzudenken.

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