Ernährung
Ein Sprichwort sagt "Du bist, was Du isst." Egal ob man Sprichworten nun Glauben schenken möchte oder nicht, die Botschaft ist unmissverständlich: Das Essen, und die Auswahl desselben, sind ein wesentlicher Bestandteil unseres Lebens und beeinflussen viele Faktoren, wie zum Beispiel unsere Vitalität, unsere Gesundheit und unser Gewicht.
Ein Sprichwort sagt "Du bist, was Du isst.
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Nie war es so einfach wie heute, sich gesund zu ernähren.
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Studien haben gezeigt, dass die Menschen in Mitteleuropa zu einem großen Teil an so genannten Wohlstandskrankheiten leiden.
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Es gilt also vermehrt, seine Ess- und Lebensgewohnheiten kritisch zu prüfen und gegebenenfalls zu optimieren.
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Viele Menschen müssen auch ihr Körpergefühl wieder ganz neu entdecken und erlernen.
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Oftmals ist auch das Gefühl für die Größe der Portionen stark durch den Überfluss geprägt und in seinen gesunden Relationen verschoben.
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Eine vollwertige Ernährung enthält einen verträglichen Mix an Kohlehydraten, Fetten, Eiweiß, Ballaststoffen, Proteinen, Vitaminen und Mineralien.
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Wichtig ist die Bilanz, die Ernährung unterm Strich muss stimmen.
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Grundsätzlich müssen wir nur unser Bewusstsein neu schärfen, wenn wir unsere Essgewohnheiten verbessern möchten.
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Das Essen dient nicht mehr nur dem Zweck der Ernährung, sondern auch der Unterhaltung und der Vertreibung der Langeweile.
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Gesunde Ernährung
Nie war es so einfach wie heute, sich gesund zu ernähren. Das Lebensmittelangebot ist nicht nur reichlich, sondern auch vielfältig. Die Zeiten der Knappheit und der Sparsamkeit sind vorbei. Leider jedoch birgt diese Tatsache auch einige Gefahren, denn nicht nur gesunde Lebensmittel sind im Überfluss im Angebot, sondern eben auch weniger gesunde. Da die Menschen immer weniger Zeit haben, hat sich eine Subkultur des Fast Food und der Fertiggerichte entwickelt, die weniger Nährstoffe, dafür aber mehr Zusatz- und Konservierungsstoffe enthalten. Diese Gerichte zu verteufeln wäre jedoch auch der falsche Ansatz. Vielmehr kommt es auf die richtige Dosierung an. Wer sich grundlegend ausgewogen und gesund ernährt, der kann hin und wieder auch ohne schlechtes Gewissen auf die Vorteile der schnellen Fertigmahlzeiten zurück greifen. Wichtig ist die Bilanz, die Ernährung unterm Strich muss stimmen.
Falsche Ernährung
Studien haben gezeigt, dass die Menschen in Mitteleuropa zu einem großen Teil an so genannten Wohlstandskrankheiten leiden. Allen voran stehen die Erkrankungen der Koronaren Herzgefäße, die durch Ablagerungen von Cholesterin und anderen schädlichen Stoffen entstehen. Diese sind Langzeitfolgen einer einseitigen, ungesunden und zu fettreichen Ernährung, die meist mit Bewegungsmangel und allgemeiner Trägheit einher geht. Nicht selten schließt sich hier der Teufelskreis, denn noch weniger Bewegung bedeutet noch mehr Übergewicht und umgekehrt.
Ernährung umstellen
Es gilt also vermehrt, seine Ess- und Lebensgewohnheiten kritisch zu prüfen und gegebenenfalls zu optimieren. Die gute Nachricht ist, dass dies vergleichsweise einfach zu bewerkstelligen und längst nicht mehr mit Verzicht verbunden ist. Eine vollwertige und verantwortungsbewusste Ernährung enthält einen verträglichen Mix an Kohlehydraten, Fetten, Eiweiß, Ballaststoffen, Proteinen, Vitaminen und Mineralien. Alle diese Bestandteile sind in unseren Breiten ausreichend verfügbar, bequem zu besorgen und in vielerlei abwechslungsreichen Varianten zu kombinieren. Grundsätzlich müssen wir nur unser Bewusstsein neu schärfen, wenn wir unsere Essgewohnheiten verbessern möchten.
Leben im Überfluss
Viele Menschen müssen auch ihr Körpergefühl wieder ganz neu entdecken und erlernen. Früher nahmen die Menschen ihre kargen Mahlzeiten regelmäßig ein und waren froh, überhaupt etwas Essbares auf den Tisch zu bekommen. Heute stehen uns Lebensmittel jederzeit und im Überfluss zur Verfügung. Oftmals bemerkten wir noch nicht einmal dass und wie viel wir gerade eben und zwischendurch konsumieren. Das Essen dient nicht mehr nur dem Zweck der Ernährung, sondern auch der Unterhaltung und der Vertreibung der Langeweile. Zwar ist es kein Fehler, die Ernährung auch als Genuss zu betrachten, dennoch sollte jeder Mensch sich angewöhnen, bewusst auf seinen Körper und dessen Signale zu hören. Denn wir wissen heute oftmals nicht mehr, was "Hunger", "Appetit" und "Sättigung" wirklich bedeuten. Oftmals ist auch das Gefühl für die Größe der Portionen stark durch den Überfluss geprägt und in seinen gesunden Relationen verschoben. So zählt nicht nur, was und wie viel wir essen, sondern auch in welcher Zusammensetzung und Reihenfolge. Die Ernährungspyramide gibt hierzu wichtige Aufschlüsse.