Ingwertee zum Abnehmen: Mythos und Wahrheit

Ingwertee allein führt nach bisheriger Forschung nicht zuverlässig zu dauerhaftem Gewichtsverlust. Ungesüßt kann er eine gute Wahl sein, wenn er Limonade oder gesüßten Tee ersetzt. Der mögliche Vorteil entsteht, wenn Sie damit ein kalorienreiches Getränk ersetzen. Eine Fettverbrennung durch Ingwer ist nicht belegt.

Ingwertee ist ein Aufguss aus frischem Ingwer oder Ingwerpulver. Studien zu Kapseln oder konzentrierten Extrakten sagen nicht automatisch etwas über eine Tasse Tee aus.

Was Studien zu Ingwertee zeigen

Einige kleine Studien untersuchten die kurzfristige Wirkung von Ingwergetränken. In einer Untersuchung mit zehn übergewichtigen Männern berichteten die Teilnehmenden nach einem Ingwergetränk weniger Hunger. Der Energieverbrauch des Körpers in Ruhe änderte sich jedoch nicht signifikant. Eine weitere Studie mit 21 gesunden Erwachsenen fand nach einer Ingwerinfusion eine kurzfristig erhöhte Wärmeproduktion nach dem Essen, aber keine Veränderung bei Appetit oder erwarteter Nahrungsaufnahme.

Solche Messungen zeigen nicht, ob Menschen über Wochen weniger essen oder Gewicht verlieren. Auch eine weitere Untersuchung mit Männern fand keine relevante Veränderung der Wärmeproduktion, des Appetits oder der späteren Energieaufnahme. Die kurzfristigen Ergebnisse sind also uneinheitlich.

Was Übersichtsarbeiten zu Ingwer zeigen

Übersichtsarbeiten untersuchten Ingwer meist als Nahrungsergänzungsmittel. Gewöhnlichen Ingwertee bezogen sie kaum ein. Eine Meta-Analyse, also eine gemeinsame Auswertung mehrerer Studien, fasste 2024 27 Studien zusammen und fand im Durchschnitt einen Gewichtsverlust von 1,52 Kilogramm. Die Forschenden bewerteten die Beweissicherheit für das Körpergewicht jedoch als niedrig.

Eine größere Meta-Analyse, die im Oktober 2025 veröffentlicht wurde und 36 Studien umfasste, fand keinen signifikanten Vorteil beim Körpergewicht oder beim Body-Mass-Index, einem Wert, der Gewicht und Körpergröße ins Verhältnis setzt. Die unterschiedlichen Ergebnisse hängen auch damit zusammen, dass die Studien andere Präparate und Dosierungen verwendeten und verschiedene Teilnehmergruppen untersuchten. Aus ihnen lässt sich keine verlässliche Abnehmwirkung von selbst aufgebrühtem Ingwertee ableiten.

Wann Ingwertee sinnvoll ist

Ungesüßter Ingwertee kann im Alltag eine kalorienärmere Alternative zu gezuckerten Getränken sein. Wenn er ein süßes Getränk ersetzt, nehmen Sie dadurch weniger Energie auf. Trinken Sie ihn zusätzlich zu Ihrer bisherigen Ernährung, nehmen Sie dadurch nicht automatisch ab.

Es ist auch nicht belegt, dass Ingwertee stark sättigt. Eine kleine Studie fand geringeres subjektives Hungergefühl, andere Messungen zeigten keine Veränderung bei Appetit oder erwarteter Nahrungsaufnahme. Trinken Sie Ingwertee, wenn er Ihnen schmeckt. Verlassen Sie sich nicht darauf, dass er Ihren Hunger zuverlässig bremst.

Nebenwirkungen und Vorsicht bei Ingwer

Ingwer kann bei manchen Menschen Bauchbeschwerden, Sodbrennen oder Durchfall auslösen. Auch Reizungen im Mund und Rachen sind möglich. Wenn der Tee solche Beschwerden verursacht, trinken Sie ihn seltener oder lassen Sie ihn weg.

Ingwerpräparate enthalten konzentrierte Mengen und sind nicht mit einer Tasse Tee gleichzusetzen. Wenn Sie regelmäßig Medikamente einnehmen, sprechen Sie vor der Einnahme solcher Präparate mit einer Ärztin, einem Arzt oder einer Apotheke. Während der Schwangerschaft empfiehlt das amerikanische National Center for Complementary and Integrative Health, die Einnahme von Ingwer-Nahrungsergänzungsmitteln medizinisch abzuklären. Zur Sicherheit während der Stillzeit ist wenig bekannt.

Was dauerhaft beim Abnehmen hilft

Zum Abnehmen müssen Sie über längere Zeit weniger Energie aufnehmen, als Ihr Körper verbraucht. Eine ausgewogene Ernährung, die Sie langfristig beibehalten können, und regelmäßige Bewegung unterstützen dieses Ziel. Sie können Ingwertee trinken, doch er ersetzt weder eine ausgewogene Ernährung noch regelmäßige Bewegung.

Wenn Sie ihn trinken möchten, bereiten Sie ihn nach Geschmack zu und verzichten Sie auf Zucker oder Honig, sofern Sie Kalorien sparen wollen. Die verfügbaren Studien belegen keine bestimmte Ingwer-Dosis zum Abnehmen. Auch Aussagen über eine „Entgiftung“ oder eine eigenständige Fettverbrennung sind nicht belegt.